侵占罪定罪不要求满六个月。依据《中华人民共和国刑法》相关规定，侵占罪审判一般在二到三个月内完成，特殊情况也不得超过三个月。若不及时处理，可能导致证据丢失，影响案件判决，甚至让犯罪者逃脱法律制裁。
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侵占罪常见处理方式为提起刑事诉讼。选择处理方式时，应考虑证据是否充分、侵占数额大小及侵占者态度。若证据确凿，数额较大且侵占者态度恶劣，应立即提起诉讼。
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侵占罪处理需及时。具体操作：1.收集证据，如监控、证言等；2.咨询律师，了解诉讼流程；3.向公安机关报案，提交证据；4.配合调查，等待审判。若侵占数额巨大，还应考虑财产保全措施。